ぽんぐりぶろぐ

[archive]GW最終日

2017/05/07

今年は天気も良くて過ごしやすい連休となりましたが、皆様どんなGWをおすごしでしょうか。今日は連休最終日とあって自宅でゆっくり過ごすという方も多いのではないでしょうか。
ぽんぐり亭ではGW期間中100食限定での営業とさせていただきました。蕎麦打ちの担当が一人しかいないため、深夜2時から開店時間の直前までひたすらそばを打ち続けます。蕎麦打ちには時間がかかりますが、連日開店するとあっという間に完売閉店となったこと、従業員一同大変うれしく思っております。ご来店いただいた皆様本当にありがとうございました。また、完売後にご来店・お問い合わせいただいたお客様、普段なら追加でそばの打ち込みを始めるところですが、応対できず申し訳ありませんでした。
すっかりGWが終わったようなあいさつになってしまいましたが、本日も100食準備してお待ちしておりますので、是非皆様ご来店ください。
*5月の休業日*
毎週木曜、10日㈬

翻久里亭(ぽんぐり亭)

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[archive]ひな祭り

2017/03/04

ぽんぐり亭がまだドライブイン食堂だった頃、創業者の幸一には四人の娘がいました。毎年この時期にお雛様を飾っていましたが、幸一は次こそは男の子が生まれないかなと密かに願っていたようです。そんな訳で、初孫が男の子だった時には、それはそれは飛んで喜び、大きくて立派な鯉のぼりを空高くあげました。その三年後には弟が生まれて鯉が一匹増え、その2年後にまた一匹!そしてまた一匹と鯉のぼりはどんどん増えていきました。まさか孫が全員男の子になるとは幸一じいちゃん驚いたことでしょう。
そんな四人兄弟の孫達も今やすっかり大人になりました。そして昨年11月には長男の家庭にまた新しい命がうまれました。今度は可愛い女の子です。また四人姉妹の誕生となるかどうかは誰にもわかりませんが、きっと亡き幸一じいさんも「次はお雛様かな?鯉のぼりかな?」と楽しみにしていることでしょう。
さて、桑折のひな祭りは明日までの開催となります。幸一じいちゃんが娘たちに贈った当時のひな飾りもありますので、是非お雛様に会いに来てください。

*3月の休業日*

毎週木曜日

 

翻久里亭(ぽんぐり亭)

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[archive]だし

2017/01/28

今日は出汁の研修会に参加してきました。
普段当店では使わない素材の出汁を取ったり味わったりと、有意義な研修となりました。
当店では枯本鰹節荒削りと真昆布を中心に全7種の食材から出汁を取っています。出汁を取ると厨房が鰹のいい香りに包まれます。蕎麦屋ならではの幸せな一時です。

*2月の休業日*
1日~4日 9日 16日 23日
誠に勝手ながら前半は連休とさせて頂きます

翻久里亭(ぽんぐり亭)

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[archive]酉年

2017/01/04

 

あけましておめでとうございます。
昨年は大変お世話になりました。年越しそばの注文もお陰様をもちまして大盛況で終えることができました。ありがとうございました。
さて今年は酉年ということですが、翻久里亭の店内にも小さな鳥がいました。お猪口に描かれたこの絵は大海原の荒波を悠々と飛び越えている鳥の様子です。
どんな苦難もこの鳥のように平然と乗り越えて行きたいものです。
本年も翻久里亭をどうぞよろしくお願いいたします。
*1月の休業日*
12日、19日
1月26日~2月4日(研修のため長期休業いたします。)

 

翻久里亭(ぽんぐり亭)

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[archive]CJクーポン

2016/12/02

早いもので今年もあと1ヶ月となりました。
当店では、お持ち帰り用の年越しそばの予約を受付しております。今年もお世話になった皆様に感謝の気持ちを込めまして、一人前500円と御奉仕価格で販売致します。
ご自宅で美味しいそばを食べながら良いお年をお迎えください。
また、先月CJ ふくしまさんに取り上げて頂いた蕎麦特集のクーポンは、今月24日まで利用可能です。是非この機会にお越しください。
*12月の休業日*
毎週木曜日

翻久里亭(ぽんぐり亭)

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[archive]伊達の昭和

2016/11/02

先日発売された「伊達の昭和」に、翻久里亭に縁ある写真がいくつか掲載されています。
写真は、昭和44年に開店した食堂時代のドライブインぽんぐりです。あれから40年、食堂は「蕎麦処 翻久里亭」と姿を変えましたが、創業者の「皆様に愛されるお店にしたい」という想い変わらず、本日も元気に営業しております。
店内に一冊あります。他の写真も是非見にきてください。

*11月の休業日*
10日、17日、19日、24日

翻久里亭(ぽんぐり亭)

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[archive]金木犀と椎茸

[archive]御柱祭

2016/08/05

桑折町では夏の風物詩である諏訪神社例大祭が行われました。7年に1度の御柱祭もあり、連日たくさんの方で賑わっていました。
いよいよ夏本番となって参りましたね!
翻゜久里亭ではざるそばや天ざるなど、冷たい蕎麦をご用意して皆様のご来店をお待ちしております。お近くにお越しの際には是非お立ち寄りください!

*8月の休業日*
25日(木)

翻久里亭(ぽんぐり亭)

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[archive]ご家族で

[archive]手打そば